Наверх
Добавлено: 24 апреля 2015
657 0

Гусиная печень с яблоками пошаговый рецепт с фото

Гусиная печень содержит в себе много железа и поэтому очень полезна. Готовить её – дело не хитрое. Тем более, этом вам поможет мой пошаговый рецепт с фото. К рецепту прилагается еще и гарнир. Сразу надо отметить, что еда получается такая нежная и ароматная, что за уши не оторвешь…

Чтобы приготовить гусиную печень вам потребуется 30 минут времени. Рецепт рассчитан на 4 порции. Вес одной порции примерно 190 грамм. Калорийность этой порции – 193 калории. Энергетическая ценность этой порции: белки – 23 грамма; жиры – 4 грамма; углеводы – 13 грамм. Начнем.


Ингредиенты:
коньяк 1 ложка ч.
соль по вкусу
специи по вкусу
Приготовление:
Шаг 1:
Шаг 1

Гусиную печень промойте.

Шаг 2:
Шаг 2

Яблоки помойте и нарежьте дольками.

Шаг 3:
Шаг 3

Обжарьте гусиную печень со всех сторон на сливочном масле 5-7 минут. Добавьте соль, перец.

Шаг 4:
Шаг 4

В процессе приготовления печень должна поменять цвет.

Шаг 5:
Шаг 5

Лук нарежьте полукольцами.

Шаг 6:
Шаг 6

На сливочном масле обжарьте яблоки и лук отдельно от гусиной печени.

Шаг 7:
Шаг 7

Через несколько минут влейте в сковороду с луком и яблоками коньяк.

Шаг 8:
Шаг 8

Через несколько минут влейте в сковороду с луком и яблоками коньяк. Перемешайте.

Соль и перец при приготовлении гусиной печени вы можете добавлять на свой вкус на любом этапе приготовления. Приятного аппетита!


Смотрите еще в разделе «Блюда из мяса»:
Комментарии: