Наверх
Добавлено: 11 июля 2015
563 0

Гуляш из говядины пошаговый рецепт с фото

Блюдо венгерской кухни – гуляш из говядины – с виду напоминает мясной суп с густым бульоном. Внешне он очень яркий, и готовится обязательно с добавлением паприки. И если вы до сих пор еще не знаете, что приготовить из говядины, приготовьте эту вкуснятину – блюдо с большим количеством мяса и овощей. А уж как приготовить гуляш из говядины, я вам расскажу в этом рецепте. Это совсем не сложно. Попробуйте!

Чтобы приготовить гуляш из говядины вам потребуется примерно 100 минут времени. Из кухонной посуды вам нужна будет только небольшая сковородка и сотейник. Пошаговый рецепт с фото рассчитан на четыре порции. Каждая порция вмещает в себе 489 калорий. Энергетическая ценность одной порции: белки - 25 грамм; жиры – 11 грамм; углеводы – 1 грамм. Приступаем к приготовлению.


Ингредиенты:
говядина 600 грамм
паприка 4 ложки ч.
соль 1 ложка ч.
чеснок 5 долек
морковь 200 грамм
Приготовление:
Шаг 1:
Шаг 1

Лук почистите, средними кусочками нарежьте и обжарьте его на сковороде до золотистого цвета.

Шаг 2:
Шаг 2

Через 2-3 минуты после начала приготовления добавьте в сковороду паприку.

Шаг 3:
Шаг 3

Перемешайте лук с паприкой до однородности цвета.

Шаг 4:
Шаг 4

Говядину нарежьте крупными кубиками. Говядину добавьте на сковороду.

Шаг 5:
Шаг 5

Пару минут обжаривайте все вместе на максимальном огне. Затем добавьте воду и закройте крышкой. Тушите мясо с луком примерно час на маленьком огне.

Шаг 6:
Шаг 6

Морковку и перец помойте, очистите от всего лишнего и нарежьте.

Шаг 7:
Шаг 7

Переложите содержимое сковороды в сотейник. Морковку, перец, чеснок и помидоры переложите в сотейник. Долейте еще немного воды.

Шаг 8:
Шаг 8

Перемешайте все вместе и готовьте еще 15 минут.

Шаг 9:
Шаг 9

Картошку почистите и крупно нарежьте. После того, как мясо станет мягким, добавьте в сотейник картошку.

Шаг 10:
Шаг 10

После того, как картошка будет готова, выключите огонь. Дайте блюду настояться под крышкой примерно 10 минут.

Подавать гуляш из говядины нужно в глубоких столовых тарелках с кусочком черного хлеба. Можно присыпать его зеленью или просто положить веточку петрушки сверху блюда. Лучше всего кушать гуляш сразу, после его приготовления. Хранить гуляш из говядины следует не более двух суток в холодильнике. Соль и специи добавляйте по вкусу. Приятного аппетита!


Смотрите еще в разделе «Блюда из мяса»:
Комментарии: