Блюдо венгерской кухни – гуляш из говядины – с виду напоминает мясной суп с густым бульоном. Внешне он очень яркий, и готовится обязательно с добавлением паприки. И если вы до сих пор еще не знаете, что приготовить из говядины, приготовьте эту вкуснятину – блюдо с большим количеством мяса и овощей. А уж как приготовить гуляш из говядины, я вам расскажу в этом рецепте. Это совсем не сложно. Попробуйте!
Чтобы приготовить гуляш из говядины вам потребуется примерно 100 минут времени. Из кухонной посуды вам нужна будет только небольшая сковородка и сотейник. Пошаговый рецепт с фото рассчитан на четыре порции. Каждая порция вмещает в себе 489 калорий. Энергетическая ценность одной порции: белки - 25 грамм; жиры – 11 грамм; углеводы – 1 грамм. Приступаем к приготовлению.
Лук почистите, средними кусочками нарежьте и обжарьте его на сковороде до золотистого цвета.
Шаг 2:
Через 2-3 минуты после начала приготовления добавьте в сковороду паприку.
Шаг 3:
Перемешайте лук с паприкой до однородности цвета.
Шаг 4:
Говядину нарежьте крупными кубиками. Говядину добавьте на сковороду.
Шаг 5:
Пару минут обжаривайте все вместе на максимальном огне. Затем добавьте воду и закройте крышкой. Тушите мясо с луком примерно час на маленьком огне.
Шаг 6:
Морковку и перец помойте, очистите от всего лишнего и нарежьте.
Шаг 7:
Переложите содержимое сковороды в сотейник. Морковку, перец, чеснок и помидоры переложите в сотейник. Долейте еще немного воды.
Шаг 8:
Перемешайте все вместе и готовьте еще 15 минут.
Шаг 9:
Картошку почистите и крупно нарежьте. После того, как мясо станет мягким, добавьте в сотейник картошку.
Шаг 10:
После того, как картошка будет готова, выключите огонь. Дайте блюду настояться под крышкой примерно 10 минут.
Подавать гуляш из говядины нужно в глубоких столовых тарелках с кусочком черного хлеба. Можно присыпать его зеленью или просто положить веточку петрушки сверху блюда. Лучше всего кушать гуляш сразу, после его приготовления. Хранить гуляш из говядины следует не более двух суток в холодильнике. Соль и специи добавляйте по вкусу. Приятного аппетита!
