Наверх
Добавлено: 4 июня 2015
586 0

Голубцы в духовке пошаговый рецепт с фото

Национальное украинское блюдо, которое знакомо каждому из нас, по-моему, совсем даже не украинское. Голубцы в духовке готовят, наверное, во всех странах мира, а в России это вообще любимое блюдо. Но, в принципе, разницы нет, из какой кухни пришли к нам голубцы с фаршем и рисом. Главное, что они вкусные и приготовление голубцов особой сложности не представляет.

Чуть ли не каждая хозяйка готовит голубцы по собственному рецепту. Кто-то готовит голубцы с картошкой, кто-то с овощами, кто-то готовит голубцы в духовке, кто-то просто на плите. Я же хочу рассказать вам рецепт голубцов с фаршем и рисом, который можно считать классическим.

Чтобы приготовить голубцы в духовке вам потребуется примерно 90 минут времени. Из кухонного оборудования вам нужна будет только духовка и кастрюлька, а лучше утятница. Пошаговый рецепт с фото рассчитан на двенадцать порций. Каждая порция вмещает в себе 343 калории. Энергетическая ценность одной порции: белки –13 грамм; жиры – 14 грамм; углеводы – 16 грамм. Приступаем к приготовлению.


Ингредиенты:
Приготовление:
Шаг 1:
Шаг 1

Отделите листья капусты от кочана и отварите их в подсоленной воде. Варить капусту нужно 2-3 минуты, не больше.

Шаг 2:
Шаг 2

Рис отварите до полуготовности, и смешайте его с фаршем. Морковку почистите, натрите на терку, обжарьте с помидорами. Смешайте обжарку с рисом и фаршем.

Шаг 3:
Шаг 3

Посолите и поперчите фарш по вкусу. Перемешайте начинку для голубцов. Заверните начинку в капустные листы конвертиком. Голубцы выложите в форму.

Шаг 4:
Шаг 4

Поджарьте отдельно мелко нарезанный лук, морковку и помидоры. Смешайте поджарку со сметаной и полейте этой смесью голубцы. Духовку разогрейте до 180 градусов и отправьте туда голубцы на 45 минут.

Шаг 5:
Шаг 5

Выложите голубцы на тарелку и подайте на стол.

Украсить голубцы с фаршем и рисом вы можете свежей рубленной зеленью. Подавайте их вместе с соусом, который образовался при запекании. В соус можете добавить немного томатного соуса. Также идеально будет подать к этой вкуснятине сметану. Приятного аппетита!


Смотрите еще в разделе «Блюда из мяса»:
Комментарии: