Наверх
Добавлено: 3 мая 2015
1064 0

Бигус с сардельками пошаговый рецепт с фото

Бигус - известное многим блюдо на основе капусты. Его особенно любят готовить в Польше, Литве и Белоруссии. Классически бигус готовится постный – с грибами. Я же хочу вам показать рецепт бигуса с сардельками. Это блюдо вы можете приготовить и хранить в холодильнике трое-четверо суток, главное под закрытой крышкой. Бигус будет полноценным ужином для вас и вашей семьи или прекрасным вторым блюдом в обеденный перерыв.

Для приготовления бигуса с сардельками вам потребуется примерно час времени. Пошаговый рецепт с фото рассчитан на 4 порции. Из кухонного оборудования нужна только неплохая сковорода. Калорийность 100 грамм блюда - 398 калорий. Энергетическая ценность этих же 100 грамм: белки - 11 грамм; жиры - 25 грамм; углеводы - 29 грамм. Перейдем к приготовлению.


Ингредиенты:
Приготовление:
Шаг 1:
Шаг 1

Снимите верхние листья с капусты и отделите кочерыжку.

Шаг 2:
Шаг 2

Нашинкуйте капусту и отправьте её в глубокую сковороду. Добавьте в сковороду растительное масло, соль, пол стакана воды. Закройте крышку сковороды и дайте капусте протушиться.

Шаг 3:
Шаг 3

Лук и морковку очистите и помойте.

Шаг 4:
Шаг 4

Нарежьте овощи. Разогрейте сковороду с растительным маслом и немного обжарьте на ней овощи.

Шаг 5:
Шаг 5

Отварите пол стакана риса так, как делаете это всегда. Если хотите, добавьте в него шафран или куркуму, будет вкуснее.

Шаг 6:
Шаг 6

На овощах должна появится небольшая корочка.

Шаг 7:
Шаг 7

Добавьте к капусте, которая уже протушилась некоторое время, рис и овощи.

Шаг 8:
Шаг 8

Сардельки нарежьте кольцами и отправьте в сковороду. Перемешайте все вместе и тушите еще 15 минут.

Шаг 9:
Шаг 9

Переложите готовое блюдо по порционным тарелкам и подайте на стол.

При подаче бигус сардельками стоит полить каким-нибудь вашим любимым вкусным соусом. Это может быть кетчуп или майонез, чесночный соус или соус карри. Приятного вам аппетита!


Смотрите еще в разделе «Блюда из мяса»:
Комментарии: