Такие морепродукты, как креветки, любят многие, как взрослые, так и дети. Тем более, что сегодня с креветками можно приготовить огромное количество блюд – супов, горячих и холодных закусок, шашлычков и так далее. Поэтому, если вы еще задаетесь вопросом, как приготовить жаркое из креветок, читайте далее мой рецептик. Рецепт жаркого с креветками является одним из блюд, которое станет великолепным вариантом для семейного ужина. Да и для угощения гостей также подойдёт. Готовьте, не ленитесь, а мой жаркое рецепт с фото вам поможет.
Жаркое с креветками имеет нежный, но в то же время весьма насыщенный вкус, который наверняка понравится многим. Нежный зелёный горошек, болгарский перец в сочетании со специями придают креветкам невероятный аромат, а пикантный соус делает данное блюдо настоящим кулинарным шедевром.
Первым делом следует очистить креветки. В большой миске смешать имбирь, чеснок, ½ чайной ложки соли и столовую ложку масла – к этой смеси всыпать креветки, тщательно всё перемешать и оставить мариноваться (при комнатной температуре) минут на 30.
Шаг 2:
Приготовить соус, смешав все его ингредиенты.
Шаг 3:
В сковороду влить ½ столовой ложки растительного масла, поставить на огонь. Когда масло достаточно нагреется, добавить к нему болгарский перец, нарезанный кусочками и зелёный горошек, всё посолить. Обжарить овощи в течение 4 минут, затем выложить их на тарелку.
Шаг 4:
Оставшееся растительное масло (½ столовой ложки) нагреть в сковороде, добавить чеснок и лук-шалот. Овощи немного подсолить и обжаривать где-то минуту, затем добавить в сковороду креветки. Прожарить всё ещё минуты две.
Шаг 5:
Высыпать в сковороду обжаренный ранее перец с горошком, а также соус. Протушить всё около минуты (пока соус не станет густым). Посолить по вкусу. Блюдо готово!
Думаю, вопрос, как приготовить жаркое из креветок, закрыт). Это блюдо отлично сочетается с рисом. Он не перебивает вкус и аромат креветок, что позволяет насладиться блюдом в полной мере. Приятного аппетита!
