Добавлено: 1 апреля 2015

Паста с мидиями в сливочном соусе пошаговый рецепт с фото

Итальянская кухня не перестает удивлять нас разнообразием своих блюд. Паста с мидиями в сливочном соусе обладает неповторимым вкусом и ароматом. Приготовить мидии в соусе совсем не легко, и если вы раньше не готовили это блюдо, то начните с чего-нибудь полегче. Но если вы любите удивлять и умеете готовить – рецепт создан для вас.

Для приготовления пасты с мидиями в сливочном соусе вам понадобится где-то 30 минут. Согласитесь, это совсем немного для приготовления полноценного ужина. Каждый день вы, наверное, не сможете готовить это блюдо, ведь мидии – дорогой продукт, но если есть повод, с выбором не ошибетесь. Мидии в сливочном соусе рассчитаны на 4 порции. Калорийность одной порции – 560 калорий. Попробуйте.

Ингредиенты:

масло сливочное 50 грамм

чеснок 5 долек

вино белое сухое 100 мл.

мидии очищенные 40 шт.

перец черный молотый 0,5 ложки ч.

сыр пармезан 30 грамм

лук репчатый 100 грамм

петрушка свежая 50 грамм

сливки 200 мл.

соль 0,5 ложки ч.

спагетти 300 грамм

Приготовление:

Шаг 1:

Лук почистите, измельчите и поджарьте до прозрачности вместе с измельченным чесноком на сковороде.

Шаг 2:

Добавьте к луку мелко нарезанную петрушку и белое вино.

Шаг 3:

Разморозьте и помойте мидии. Влейте в сковороду сливки и добавьте мидии. Добавьте соль, перец. Убавьте огонь до минимального. Доведите соус до кипения и выключите.

Шаг 4: