Наверх
Добавлено: 15 марта 2015
523 0

Орзо с креветками пошаговый рецепт с фото

На первый взгляд орзо с креветками многим покажется чем-то экзотическим и недоступным. И совершенно напрасно, между прочим, ведь орзо – это не что иное, как разновидность макаронных изделий, вкус которых знаком всем с детства. Их особенностью является размер - орзо очень мелкие, немногим больше риса.

Блюда из креветок обычно имеют нежный сливочный вкус. Да и аромат его мало кого оставит равнодушным. Готовится данное блюдо очень просто, приготовление креветок не доставит вам особых хлопот. При этом в результате получается полноценный ужин для всей семьи. Да и в качестве угощения для внезапно нагрянувших гостей оно будет как нельзя кстати.


Ингредиенты:
Приготовление:
Шаг 1:
Шаг 1

Прежде всего, надо подготовить все необходимые ингредиенты: орзо, куриный бульон, спаржу, сливочное масло, петрушку и тёртый пармезан.

Шаг 2:
Шаг 2

Креветки лучше всего брать не очень крупные, но и не мелкие, понадобится штук 40 – их следует очистить.

Шаг 3:
Шаг 3

В кастрюлю налить 2 литра воды, довести до кипения, посолить. Положить в кипящую воду спаржу и отварить её, пока не станет мягкой – это займёт минуты 4, не более. Выложить готовую спаржу на тарелку.

Шаг 4:
Шаг 4

В кастрюлю, в которой варилась спаржа, всыпать орзо и варить его до полуготовности, примерно 9 минут. Затем слить отвар в отдельную посуду, но не выливать – он нам ещё понадобится. Орзо пересыпать в миску.

Шаг 5:
Шаг 5

На сковороде растопить сливочное масло.

Шаг 6:
Шаг 6

Креветки промыть, обсушить, приправить солью и высыпать в сковороду, прожарить в течение минуты каждую сторону. Тем временем порезать спаржу на кусочки длиной где-то 2,5 сантиметра. Креветки выложить в миску к спарже.

Шаг 7:
Шаг 7

В сковороду, где обжаривались креветки, влить отвар из орзо и куриный бульон. При помощи деревянной ложки вычистить дно сковороды.

Шаг 8:
Шаг 8

Добавить в сковороду орзо, протушить некоторое время, чтобы часть жидкости испарилась.

Шаг 9:
Шаг 9

Добавить к орзо креветки со спаржей, всё смешать и прогреть.

Шаг 10:
Шаг 10

Выключить огонь, добавить тёртый сыр и зелень петрушки. При необходимости досолить и поперчить.

Орзо с креветками не только очень вкусное блюдо – оно также невероятно полезное. Так что готовьте с удовольствием и наслаждайтесь непревзойдённым вкусом и восхитительным ароматом.


Смотрите еще в разделе «Блюда из морепродуктов»:
Просмотров:
595
Пряные креветки
Просмотров:
513
Хрустящие креветки
Просмотров:
489
Креветки с чесноком
Просмотров:
389
Креветки карри

Комментарии: