Получаются несколько необычными креветки с традиционной точки зрения, но очень вкусные креветки, рецепт которых я вам предлагаю. Блюда из креветок с полентой могут многим показаться необычным и даже экзотичным ресторанным блюдом. И совершенно напрасно. Ведь, по сути, полента – это самая обычная кукурузная каша, которая готовится из измельчённых зёрен кукурузы. И купить данную крупу можно в любом супермаркете, да и стоимость её просто смешная.
Креветки с полентой – это блюдо, обладающее отменным вкусом и восхитительным ароматом. Кроме того, это невероятно полезное лакомство. Да это и понятно, ведь и креветки, и кукуруза содержат в себе очень много полезных питательных веществ. Готовится данное блюдо предельно просто, причём времени это займёт минимум. По сути оно представляет из себя жареные креветки с кукурузной кашей. Простота и экзотика - вот такой дуэт.
Кукурузную крупу (поленту) тщательно промыть. Воду вскипятить, засыпать крупу, хорошо перемешать, чтобы не было комочков. Когда крупа сварится, посолить и поперчить её, снять с огня, добавить тёртый сыр и сливочное масло.
Шаг 2:
Ломтики бекона обжарить и выложить на тарелку. При этом жир, который остался на сковороде не выливать – он пригодится для обжаривания креветок. Петрушку и зелёный лук мелко нарезать.
Шаг 3:
Креветки вымыть, обсушить и обжарить на сковороде, пока они не обретут нежный розовый цвет. Затем добавить к креветкам лимонный сок, петрушку, зелёный лук и бекон.
Шаг 4:
Выложить на тарелку поленту, а сверху на неё креветки. Вот и всё! Блюдо готово к употреблению.
Такие жареные креветки с полентой – блюдо, которое поможет разнообразить привычное повседневное меню. Тем более, что его вкус наверняка понравится и взрослым и детям. Да и внешний вид блюда весьма аппетитный. Приятного аппетита!
