Наверх
Добавлено: 30 мая 2015
538 0

Капеллини с морепродуктами пошаговый рецепт с фото

Блюдо из солнечной Италии, прямо из тенистых оливковых рощ – капеллини с морепродуктами. Попробуйте скушать маленький кусочек этого блюда и мыслями вы уже будете возле уютных тратторий. Капеллини – сногсшибательная паста со сливочным соусом. Мой рецепт - точный пример того, как вкусна может быть обычная паста, стоит только её приготовить с некоторыми простыми, однако тщательно подобранными ингредиентами. Капеллини с морепродуктами - гармоничное и легкое блюдо. Названо оно в честь города в Италии, в котором оно родилось. Капеллини не требует большого количества ингредиентов, но следует тщательно придерживаться рецептуры. Порадуйте себя.

Чтобы приготовить капеллини с морепродуктами вам потребуется примерно 30 минут времени. Из кухонного оборудования нужна будет только сковорода и кастрюля. Пошаговый рецепт с фото рассчитан на две порции. Каждая порция вмещает в себе 534 калории. Энергетическая ценность одной порции: белки –56 грамм; жиры – 20 грамм; углеводы – 16 грамм. Приступаем к приготовлению.


Ингредиенты:
Приготовление:
Шаг 1:
Шаг 1

Сыр сразу натрите на терку.

Шаг 2:
Шаг 2

Разморозьте морепродукты и отправьте их на сковороду. Добавьте немного сливочного масла и мелко нарубленный чеснок. Если хотите, чеснок можете пропустить через чесночницу. Влейте вино, добавьте соли, орегано. Тушите всю эту смесь 5 минут под крышкой.

Шаг 3:
Шаг 3

Откройте крышку, убавьте огонь и влейте в сковороду сливки. Тушите 3-4 минуты. По истечению этого времени выключите огонь.

Шаг 4:
Шаг 4

Макароны берите твердых сортов. Отварите макароны так, как указано на пачке.

Шаг 5:
Шаг 5

Макароны варите обязательно в подсоленной воде. Готовые макароны отцедите на дуршлаг и промойте под холодной проточной водой.

Шаг 6:
Шаг 6

Смешайте макароны с морепродуктами. Выложите смесь на тарелку, посыпьте все сыром и орегано. В середине блюда сделайте углубление и вложите в него желток яйца.

Подавать капеллини с морепродуктами нужно сразу после приготовления. Выложить блюдо вы можете как в мелкую тарелку, так и в глубокую, как вам будет удобно. Приятного аппетита!


Смотрите еще в разделе «Блюда из морепродуктов»:
Комментарии: