Вторые блюда из кальмаров – довольно необычное явление. Мало кто знает, что именно из кальмаров, получаются одни из самых вкусных вторых блюд. Попробуйте приготовить кальмары в соусе с помощью моего пошагового фоторецепта и убедитесь в этом сами. Продукты для блюда можно купить в любом супермаркете.
Приготовление кальмаров в томатном соусе не потребует много времени. Приготовьте блюдо к ужину и ваша семья останется довольна, это точно. Вы можете дополнить блюдо специями на свой вкус. Кальмары – продукт, который содержит в себе массу белка, витаминов и микроэлементов, которые так необходимы организму. Именно поэтому вам стоит приготовить данное блюдо. Начнем!
Уберите из кальмаров все лишнее так, чтобы получилось филе. Нарежьте кальмар на кольца и обсушите их.
Шаг 2:
Большую луковицу почистите и промойте. Чеснок очистите и пропустите через чесночницу или разомните в ступке. Смешайте лук и чеснок и обжарьте их вместе. Колечки кальмаров вкиньте в сковородку и жарьте до тех пор, пока они не станут слегка коричневые.
Шаг 3:
Далее ошпарьте помидоры, снимите с них кожицу и измельчите их до состояния томатной пасты. Добавьте в помидорную массу соль, перец, корицу и сахар. Получившуюся массу влейте к кальмарам и туда же влейте вино. Накройте сковороду крышкой и доведите блюдо до готовности.
Шаг 4:
Кальмары в соусе готовы! Можно подавать!
Подавать кальмары в томатном соусе можно как самостоятельное блюдо на мелкой тарелке, присыпав зеленью. Также можно подать кальмары как подливу, скажем, к рису или картошке. Приятного вам аппетита!
