Украшением для любого праздничного стола могут стать фаршированные кальмары. Этот необычный пошаговый фоторецепт точно вам запомнится с первого раза и вам даже не придется подсматривать в него, когда вы будете готовить блюдо во второй раз). Рецепт подобран для диеты, поэтому много калорий вам кальмары не принесут.
Вообще, блюда из кальмаров считаются очень полезными и диетическими. Фаршированные кальмары содержат в себе много белков, поэтому легко усвоятся. Сложного ничего в рецепте нет, разве что чистка самих кальмаров. Но если вы однажды приготовите их, то во второй раз вам будет уже не сложно. По времени приготовление кальмаров займет примерно 30-40 минут. Рецепт рассчитан на 4 порции. В одной порции – 185 калорий. Попробуем приготовить.
Кальмары промойте и обчистите с помощью ножа от всего лишнего. Делать это лучше под проточной водой, тогда тушки чистятся без проблем. Яйца отварите вкрутую и положите в холодную воду для того, чтобы их было легче чистить.
Шаг 2:
В небольшой кастрюльке вскипятите подсоленную воду и опустите в неё кальмаров на минуту. После этого слейте воду и отложите кальмары.
Шаг 3:
Креветки отварите и очистите.
Шаг 4:
Яйца очистите от скорлупы и нарежьте кубиками. Соедините между собой креветки и яйца.
Шаг 5:
Зелень помойте и мелко нарубите. Добавьте соевый соус и зелень к яйцам и креветкам. Перемешайте массу.
Шаг 6:
Чеснок пропустите через чесночницу и добавьте в массу.
Шаг 7:
Обезжиренный творог также добавьте в начинку и тщательно перемешайте все вместе.
Шаг 8:
Наполните получившейся "кашей" подготовленные кальмары и обжарьте их на закрытой сковороде со всех сторон до готовности.
Шаг 9:
Выложите кальмары на тарелку и подайте к столу.
Подавать фаршированные кальмары можно как в холодном виде, так и в горячем. Украсить блюдо желательно свежей зеленью. К кальмарам подойдет подать овощной гарнир или полить их соусом. Приятного вам аппетита!
