Наверх
Добавлено: 27 апреля 2015
481 0

Кисель из клубники пошаговый рецепт с фото

Кисель можно сделать их любых ягод и фруктов. Причем, свежие ягоды и фрукты при этом используются или замороженные – всё равно кисель будет одинаково вкусным. Но раз уж на носу клубничный сезон, я решила предложить вам пошаговый рецепт с фото киселя из клубники. Возможно, приготовив его однажды из свежей клубники, вы будете готовить его из клубники замороженной, специально заготавливая её в сезон.

Загустевать наш кисель мы будем картофельным крахмалом, хотя это не принципиально, можно взять, например крахмал маисовый или кукурузный. Количество крахмала следует высчитывать так: 2 ложки столовые крахмала идут на 2 литра воды. Если вы любите кисель густой, добавляйте больше крахмала. Я помню в детстве моя тётушка делала кисель, который мы ели из тарелки ложками. Вкусно было… Кисель можно употреблять в горячем виде или холодном – кому как нравится. Что ж, начнем готовить кисель из клубники, а там вы уж разберетесь, какая температура этого блюда вам более по душе )).


Ингредиенты:
вода 2 литра
сахар 5 ложек ст.
Приготовление:
Шаг 1:
Шаг 1

Подготовим все ингредиенты, главным из которых является клубника.

Шаг 2:
Шаг 2

Хорошо наточенным ножиком срежем у лайма (апельсина, лимона, грейпфрута) кожицу. Использовать для киселя мы будем только тоненький верхний слой фрукта, потому что белая часть цитрусового несколько горчит. Хотя, если вы любите горчинку, то используйте цедру потолще.

Шаг 3:
Шаг 3

Воду перемешиваем с сахаром и доводим до температуры кипения. Сахар регулируйте сами, просто пробуя подслащенную воду. Как только вода закипела и сахар в ней растворился, закладываем в кипяток вымытую клубнику, ваниль и цедру. Благодаря двум последним ингредиентам кисель получится потрясающе ароматным.

Шаг 4:
Шаг 4

Разведём крахмал в холодной воде. Хорошо перемешаем – комочки нам не нужны.

Шаг 5:
Шаг 5

Разведём крахмал в холодной воде. Хорошо перемешаем – комочки нам не нужны.

Шаг 6:
Шаг 6

Осталось довести кисель до кипения (не кипятить!) и можно выключать огонь.

Кисель из клубники готов! Пить его можно и с булочкой, и с блинчиками, и с мороженым.. А сам по себе он тоже очень хорош! Приятного аппетита!


Смотрите еще в разделе «Безалкогольные напитки»:
Просмотров:
489
Клубничный коктейль
Просмотров:
502
Смузи с ананасом
Просмотров:
507
Сангрия с персиком
Просмотров:
981
Компот из ягод
Просмотров:
472
Кофе в турке

Комментарии: