Домашний цитрусовый напиток пошаговый рецепт с фото
Великолепное спасение от жары – цитрусовый напиток. Из количества ингредиентов, указанных ниже, мы получим пять литров напитка. С чем он схож? С магазинным соком из цитрусовых. Собственно, все цитрусовые имеют свой уникальный аромат и неповторимую кислинку. Приготовленный своими руками цитрусовый напиток, будет целиком натуральным продуктом, без всяких там красителей и стабилизаторов. Он будет очень полезным и вкусным, только желательно после его приготовления подождать сутки, чтобы он стал более насыщенным и густым.
Фрукты моем теплой водой со щеткой, разрезаем пополам и убираем из них косточки. Но, если вы любите горчинку, косточки пусть останутся. Кстати, от нелюбимой горечи цитрусовых можно избавиться, если их предварительно подержать в морозилке часа три.
Шаг 2:
Измельчаем фрукты в блендере с кожурой (!) вместе.
Шаг 3:
Если не в блендере, то можно тогда пропустить фрукты через мясорубку, только предварительно их немного подморозить, чтобы легче было крутить.
Шаг 4:
Ставим кастрюлю с водой на плиту. Когда закипит, высыпаем в неё сахар и размешиваем его до полного растворения – минуты две хватит. Остужаем сладкую воду, чтобы она стала чуть тепленькая и высыпаем в неё измельченные цитрусовые. Перемешаем, накроем крышкой и пусть постоит при комнатной температуре 4-5 часов.
Шаг 5:
По истечении этого времени процедим наш цитрусовый напиток массу через марлю, которой застелено сито.
Шаг 6:
Хранить цитрусовый напиток (да и не только цитрусовый) следует в стеклянной посуде в холодильнике.
Пейте такие домашние цитрусовые напитки почаще и будете здоровы и полны сил! Приятного аппетита!
